Wat Dat Pho, Hamburg: Bun Cha

Vietnamesisch: Wat Dat Pho

Nachdem die Ära der aufplöppenden Burgerläden langsam zuende geht, steht bereits die vietnamesische Garküche in den Startlöchern. Nach St. Pauli, Grindel und Karoviertel jetzt auch in Wilhelmsburg: Das vietnamesische Restaurant „Wat Dat Pho“ serviert in einer ehemaligen Pizzeria im südlichen Reiherstiegviertel solide vietnamesische Gerichte zu fairen Preisen.

 Wat Dat Pho in Hamburg, WilhelmsburgWat Dat Pho – plattdeutsch trifft vietnamesisch

Ich wollte schon immer mal in einem asiatischen Restaurant auf dem Boden sitzend speisen. Das Wat Dat Pho ermöglicht dies auf einer Seite des Gastraumes mit einem Podest. Die übrigen Sitzgelegenheiten sind klassische Tisch- und Stuhl-Kombinationen, umringt von dem rustikalen Charme einer Gastwirtschaft. Gekonnt aufgewertet mit asiatisch inspirierten Wohnaccessoires. 

Vietnamesische Garküche 

Wat Dat Pho: Summer Rolls
Vietnamesische Summer Rolls im Wat Dat Pho

Serviert werden Pho’s (traditionelle Suppen der vietnamesischen Küche, basierend auf einer Gewürzbrühe), Nudel- und Reisgerichte. Ergänzt durch Vorspeisen wie Sommerrollen, Frühlingsrollen und kleine Suppen. Auch der Glasnudelsalat darf hier nicht fehlen. Die Preise liegen im durchaus fairen Segment: Summer Rolls und Frühlingsrollen für 3,90 Euro, Phos für 7,50 Euro, Bun Cha 9,90 Euro und hausgemachte Limonade für 3,50 Euro.

Die Sommer- und Frühlingsrollen waren mit den gereichten Saucen der Hammer. Auch die hausgemachte Limonade ließ gleich einen Schluck mehr die Kehle hinuntergleiten. Die Phos sind in der Basis solide, könnten jedoch etwas prägnanter im Aroma sein und mit mehr Kräutern wie Koriander gereicht werden. Das zur Suppe servierte Gebäck ähnelte Schmalzkuchen und schmeckt auch etwas süßlich – interessant und lecker!

Asiatische Gastfreundschaft

Der sehr nette Service kam gelegentlich ins Schleudern. Am Anfang und bei vollem Haus aber kein Problem. Insgesamt performt das Wat Dat Pho jedoch auf einem guten Niveau mit einem für das Reiherstiegviertel passendem Preis-Leistungs-Verhältnis. Ich freue mich über diese kulinarische Bereicherung im Viertel. 

Wat Dat Pho
Rotenhäuser Straße 100
21107 Hamburg

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maedchenfuerallefaelle

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Seit 2012 schreibe ich hobbymäßig dieses Blog über Hamburg mit Tipps zu Restaurants, Bistros, Cafès, Läden, Clubs und mehr. Ich schreibe über das was mir begegnet und wo mein Leben mich so hintreibt. Nicht mehr, nicht weniger. Ohne Ziel.
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