Panini

Festival: Fusion kulinarisch

Das Fusion-Festival ist mehr als „nur“ ein Musikfestival. Du fragst warum? Weil die Traumwelt kulturelle Vielfalt bietet: Performances, Kino, Kabarett, Lesungen, Postkarten schnitzen… Und kulinarische Perspektiven, die Döner- und Pommesbuden anderer Festivals richtig alt aussehen lassen. Mit einem rein vegetarisch und veganen Angebot war die Fusion schon vor Jahren ein Vorreiter der heutigen Trendwelle. 

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Brandenburger Tor Berlin

Berlin: Kurztrip in die Hauptstadt

Manchmal braucht man auch von Hamburg eine Auszeit. Dann möchte man raus, neue Fassaden erleben und eine andere Szene entdecken. Zum Beispiel in Berlin. Dort verbrachte ich mit meinem Partner 40 Stunden, um einen Schulfreund zu besuchen. Nebenher begaben wir uns auf die Spuren des Drachenbergs, probierten den Kreuzburger und suchten unkomplizierten Orte abseits der Hipster-Treffs. Weiterlesen „Berlin: Kurztrip in die Hauptstadt“

Indien: 50 Grad plus

Jaisalmer-Om-Kar-Kahn-II

Om Kar Kahn, 27, kocht bereits seitdem er stehen kann und schwingt heute die Topfzange in einer kleinen Küche im Gästehaus „Shahi Palace“ in Jaisalmer (Indien). Er ist ein fröhlicher Mensch, der andere begeistern kann. Doch hinter der Fassade verbirgt sich ein zwiegespaltener Charakter, der nicht mehr in allem mit den indischen Traditionen übereinstimmt. Weiterlesen „Indien: 50 Grad plus“

Was verbirgt sich hinter der Ökotrophologie?

„Ich bin studierte Ökotrophologin.“ „Was?“ „Ökotrophologin!“ „Was?“ „Haus- und Ernährungswissenschaftlerin.“ „Achso, gesunde Ernährung und so ne`n Krams, ne.“ „Jo, unter anderem.“ „Wieso, was denn noch?“ „Chemie, Physik, BWL/VWL, Marketing, Biologie, Qualitätssicherung, Hauswirtschaft, Bildung, Pädagogik, Soziale Arbeit, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit“ „Ach was. Und was macht man dann damit?“ „Vieles.“  Weiterlesen „Was verbirgt sich hinter der Ökotrophologie?“